采用光电倍增管检测食源性疾病的便携式设备

印度印第安纳州拉斐特市—普渡大学的研究人员开发了一种生物发光传感测定法，以及与便携式智能手机和便携式计算机配合使用的便携式光检测设备，可对食品中的大肠杆菌进行现场检测。

为了促进在便携式、可现场部署的设备中使用硅光电倍增管（SiPM），研究人员设计了由放大器、比较器和微控制器组成的电路，以通过蓝牙技术将数据从SiPM发送到笔记本电脑和智能手机。他们使用3D打印创建了用于容纳SiPM的便携式通讯座。 SiPM使用测定中的弱光来检测细菌的存在。

普渡大学的研究人员创建了一种便携式设备，该设备可与智能手机和便携式计算机配合使用，以对食品中的大肠杆菌进行现场测试。由普渡大学提供。

普渡大学的团队使用人工污染的碎牛肉样品测试了其设备。研究人员用经过工程改造的基于发光的噬菌体孵育牛肉样品，然后使用该设备在接种后10小时内分析样品。当将基质添加到感染细菌的牛肉中时，细菌发出的光会被SiPM检测到。基于智能手机的照度计和基于光电倍增管的常规台式照度计用于比较检测水平和适用性，以支持基于发光噬菌体的病原体检测。结果表明，SiPM在检测时间和信噪比方面提供了更好的性能，并且可以用作基于噬菌体的检测格式的光检测组件。

研究人员Euiwon Bae说：“我们的目标是创造一种技术和方法，以一种简便、便捷、有效的方法，以经济有效的方式检测食源性疾病的原因。”“这个时间范围可以实现更好的综合检测和更快的行动，以阻止更多人患病。”裴与普渡大学教授布鲁斯·阿普尔盖特一起开发了这项技术。“与现有的检测方法相比，我们的检测方法具有更高的灵敏度，更低的成本，更好的便携性以及其他明显的优势，” Applegate说。用于智能手机技术的噬菌体由Applegate开发，并由Phicrobe进行商业化，Phicrobe是由Applegate创立的普渡大学附属创业公司。研究人员正在与普渡大学研究基金会技术商业化办公室合作，为该技术申请专利，并正在寻找合作伙伴。